Francisc, un pensionar de 60 de ani din comuna Inuc, practică apicultura de la 17 ani, când un unchi l-a inițiat în această îndeletnicire, oferindu-i primul stup și îndrumându-l să învețe pe parcurs. Astăzi are 160 de familii de albine, fiecare stup fiind atent monitorizat printr-o foaie de evidență, pe care notează fiecare intervenție și observație. Experiența acumulată îl ajută să depisteze rapid orice problemă doar aruncând o privire asupra stupilor.

Acesta începe primăvara cu polen din flori de pomi fructiferi, iar apoi continuă cu recoltarea de miere de salcâm și polifloră, poliflora fiind strânsă pe tot parcursul verii. Produsele stupului includ polen, păstură și ceară, din care realizează unguente sau o refolosește pentru stupi. Folosește metode tradiționale pentru a îngriji albinele, inclusiv fum și periere atentă, și verifică starea mătcilor și a puietului.

El însuși consumă un borcan de miere pe săptămână și o recomandă pentru proprietățile ei antibiotice și calmante. Pentru el, apicultura este mai mult decât o meserie—este o pasiune veche de peste 40 de ani, întreținută cu grijă și dedicare față de albine și produsele naturale pe care le oferă.